ボルドーワインを1杯200円で楽しめる!?期間限定Bar

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高級なイメージがあるボルドーワインを気軽に手軽に楽しみたい!

そんな大人女子の願いを叶える「Bordeaux Wine Pop-up Bar」が2016年6月6日(月)から2016年6月12日(日)の期間限定で六本木ヒルズにオープンしました。

2016年6月1日(木)に発表された「バリューボルドー2016」100本から

ボルドーワインだけでなく、ワインに合うお料理もお手頃価格で味わえる贅沢なポップアップバー、見逃せません!

バリューボルドー2016

今回のポップアップバーで楽しめるワインは2016年6月1日(木)に発表された「バリューボルドー2016」100本から、南青山のフレンチレストラン「L’AS」のシェフソムリエで「バリューボルドー2016」の審査員も務める田辺 公一さんがセレクトした18本。

選び抜かれたワインをポップアップバーではグラスワイン1杯200円(税込)の特別価格で味わうことができます。

告知リリースメインカット

Photo:ディスカバリーボルドーセット1

ワンスプーンで楽しむお料理

楽しめるのはワインだけではなく、ボルドー地方でポピュラーな食材や現地でこの時期に旬を迎える食材を取り入れたワンスプーンスタイルのオリジナル料理も。

ひとくちでボルドーらしさが感じられます。

シェフソムリエの田辺さんが考案しただけあり、ボルドーワインの味わいが引き立ち、よりワインを楽しめるお料理ばかりです。

「バリューボルドー2016」から田辺さんがセレクトした3種類のワインとその味覚を引き立てる3種類のアミューズのセットとなっている「ディスカバリーボルドーセット」はワイン初心者にもオススメ。

ワインに詳しくない…と不安になることもなく、ワインもお料理も1番美味しい組み合わせを味わえるセットです。 

お料理との組み合わせによって生まれる、絶妙な味わいを堪能できます。

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初夏のボルドーにいる気分に

ボルドーワインというと赤をイメージする方が多いかと思いますが、ポップアップバーの店内はグリーンとホワイトを基調としています。

さわやかな白ワインをイメージした内装は、初夏のボルドーにいる気分に。

高級なイメージのボルドーワインがカジュアルに楽しめる、より身近に感じられる店内は仕事後にも、デートでも、友達とも、シーンを選ばず気軽に訪れることができます。

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Photo:山本耕史さん

俳優 山本耕史さん

今回、ポップアップバーのオープニング記者発表会にゲストとして登場したのは、自宅にもワインを取り揃えてあるほどのワイン好きだという俳優の山本 耕史さん。

食事との相性を大切に、その時々で様々なワインを楽しむそうですが、その中でもクセの強いものが好きなんだとか。

山本さん曰く、奥様であり女優の堀北 真希さんの方がワインに詳しく、時には香りなどを教えてもらうこともあるそうです。

今回の記者発表会では「ディスカバリーボルドーセット1」を山本さんも堪能。

的確な感想で、さすがワイン好きといった山本さんでした。

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Photo:左からシェフソムリエ 田辺 公一さん、ボルドーワイン委員会プロジェクトマネージャー ヴァレリー・イェーグルさん、俳優 山本 耕史さん、シャトー・ド・フィネ・ロンディロンオーナー サンドリーヌ・フロレオン-ダリエさん

大人女子がワインを楽しむには

Grapps読者の皆さんのために、ワインを楽しむ際に大人女子が気をつけるべきマナーをシェフソムリエの田辺さんに聞いてみたところ「マナーというと厳しいことを言ってしまいそうです。」と、おっしゃっていましたが答えてくださいました!

・「デートの場合はいくらワインに詳しくても、セレクトは彼に任せましょう。」

ワイン好きの大人女子、今まで様々な経験を積んできた大人女子なら、ワインの知識も豊富。

ついつい、ワインセレクトの際に選びたくなってしまうかも。

でもそこは彼に任せるのが、マナーというもの。

彼に全てを委ねましょう!と田辺さんのおっしゃる通りですよね。

・「分からなかったら聞きましょう。」

分からないということに対して何ともない方もいるかもしれませんが、大人になるにつれてプライドが邪魔して素直に聞くことをためらってしまう方もいるかもしれません。

友達とワインを楽しむ際に、どれをセレクトしたらいいか分からない場合はオススメを聞くのが1番!

そこでソムリエの方に色々と教えてもらえるので、勉強にもなります。

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Photo:ディスカバリーボルドーセット2料理

是非、ワインを楽しむ際は田辺さんの言葉を思い出してみてくださいね。

「Bordeaux Wine Pop-up Bar」(ボルドーワイン ポップアップバー)

実施期間:2016年6月6日(月)〜2016年6月12日(日)

     11:00〜23:00(ラストオーダー22:30)

会場:@HIlls Cafe/SPACE(六本木ヒルズ)

住所:東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ森タワーヒルサイド2F

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